お知らせ

週末は三河産のSOY(ソイ)重になります。

日頃よりご利用いただきありがとうございます。
養殖の鰻はほとんどオスうなぎになってしまいます。ただ、エサに大豆イソフラボンを混ぜると
オスうなぎより柔らかいとされるメスうなぎになるというのが研究で明らかになりました。
当店では名前をソイヴィーナス重、略してソイ重として販売しております。
現在当店ではその鰻を更に厳選して仕入れてます。本日は三河産になり、青うなぎになります。
通常のお値段よりも200円増しになってしまいますが、ご興味ある方は是非
メスうなぎをご堪能ください。